隨著最新一期國際乳制品拍賣價格出爐，全脂奶粉等主要產品價格已經連續4次拍賣上漲，不過記者了解到，雖然進口乳制品價格上漲對于國內原奶市場供需會有所影響，但依然難解國內原奶階段性過剩、價格持續下滑的困局。

5月最新一次全球乳制品貿易拍賣價格數據顯示，主要乳制品品類價格均有不同程度上漲，其中全脂奶粉的平均中標價格為3350美元/噸，環比上漲2.4%，近四次拍賣中，全脂奶粉價格保持著持續上漲。在2023年8月全脂奶粉價格跌至前期低點2548美元/噸后，全脂奶粉的拍賣價格已經快速回升。

新西蘭乳業巨頭恒天然主導的全球乳制品貿易拍賣，一直是全球乳制品價格走勢的風向標，拍賣中的全脂奶粉也被稱為大包粉，是鮮奶噴粉制成的工業奶粉，主要用于乳品和食品企業進行再加工或生產使用。

記者注意到，隨著大包粉價格的持續上漲，進口奶粉和國內奶粉價格的價差在拉大，疊加國內消費需求偏弱的影響，進口大包粉的數量也在持續下降。

中國奶業協會數據顯示，2024年1季度我國共計進口各類乳制品65.2萬噸，同比減少15.6%，進口額25.77億美元，同比下降29.7%，其中大包粉進口22.3萬噸，同比減少9.3%，進口金額7.4億元，同比減少24.7%，均價3293美元/噸，同比減少16.9%。

2022年下半年以來，由于市場消費復蘇不及預期，疊加原奶供給快速增長，導致國內原奶產業進入深度調整。2023年，國內主要原奶上市公司的業績都出現了不同程度的下滑或虧損，其中現代牧業（01117.HK）和中國圣牧（01432.HK）凈利潤分別下降了68.9%和79.3%，優然牧業（09858.HK）和澳亞集團（02425.HK）凈利潤則分別虧損10.5億元和4.9億元。

進口大包粉和國內奶源供給存在競爭關系，但在業內看來，雖然近期大包粉價格持續上漲，但對緩解國內原奶供給階段性過剩危機的幫助有限。

獨立乳業分析師宋亮告訴記者，全球乳制品拍賣價格的回升，也有供應方減量保價的考量，也拉開了進口大包粉和國產大包粉的價格差異，南方部分一貫使用進口大包粉為原料的食品企業近期也開始改用國產大包粉，這對于國內乳企消化庫存有一定的幫助。但對于原奶行業而言，進口大包粉漲價帶來的幫助較為有限，目前已經是國內原奶行業最艱難的時刻。

記者了解到，雖然國內奶牛存欄數不斷減少，但原奶行業的供需仍未恢復平衡。

在此前的行業活動中，國家奶牛產業技術體系首席科學家、中國農業大學教授李勝利曾透露，2024年行業適當壓縮奶牛產能，自然增長率由慣性的3%下調到-5%，增加淘汰成母牛約30萬頭，每天減少8000噸原奶產量，才能大幅緩解目前原奶的產能過剩。

但國家統計局數據顯示，2024年一季度，國內牛奶產量依然增長了5.1%。在部分原奶大省，產量增長則更加明顯，比如山東省畜牧經濟研究會日前發布的數據顯示，2023年山東省原奶產量同比增加8.3%，2024年一季度原奶產量繼續走高，同比增加10.7%，這也導致奶價從2024年一季度初的3.73元/公斤逐步回落至3月底的3.55元/公斤，季度內跌幅4.8%。

在業內看來，這一方面與國內奶牛養殖技術的提升有關；另一方面，一些前幾年新建的大型牧場仍在陸續投產。公開資料顯示，今年以來，雖然行業低迷，但在東北和西北部分省份，仍有多個萬頭牧場接近建成或建成投產。

供需的失衡讓原奶行業深陷下行困局。農業農村部數據顯示，截至2024年4月第4周、內蒙古、河北等10個主產省份生鮮乳平均價格3.43元/公斤，比前一周下跌0.6%，同比下跌12.1%。

據河北當地奶農透露，4、5月份也是牛奶消費淡季，社會牧場已經進入近年來最艱難的時刻，2023年末，中小牧場陸續出局，而目前中大型社會牧場也已經在大量宰殺青年母牛。

記者注意到，在經過前期行業調研之后，河北省農業農村廳在4月底下發政策“救市”，包括對符合條件的乳制品加工企業提供噴粉補貼（按照所收購省內原奶數量的10%，補貼標準為市縣300元和省級500元），同時為符合標準的奶牛場提供貸款貼息和擔保費補貼，并為規模奶牛場兼并重組提供重組補貼。

宋亮表示，前兩年養牛熱的慣性效應仍未能消除，但目前很多中型牧場已經難以維持，預計存欄數量會加速下行，到下半年原奶行業的情況可能才會明朗。