一提起碳酸飲料，可口可樂(lè)肯定是當(dāng)之無(wú)愧的霸主。近日，可口可樂(lè)將源于中國(guó)香港的涼茶品牌“健康工房”引入內(nèi)地，布局中國(guó)內(nèi)地涼茶市場(chǎng)，此舉受到廣大消費(fèi)者的關(guān)注。

可口可樂(lè)推出夏枯草涼茶

6月7日，可口可樂(lè)在天貓官方旗艦店悄然上新一款健康工房系列夏枯草涼茶植物飲料，“草本配方、清熱降火”是其賣(mài)點(diǎn)。產(chǎn)品瓶身還標(biāo)明“羅漢果帶出自然甘甜”“無(wú)額外添加人造香料及色素”，配料包括水、白砂糖、夏枯草、羅漢果、甘草、槐米。售價(jià)上，24瓶/箱的價(jià)格為297元，規(guī)格500ml單瓶售價(jià)10元+，是同規(guī)格王老吉涼茶的兩倍多，價(jià)格略高于同行涼茶產(chǎn)品。

大健康時(shí)代，碳酸飲料正困于“不健康”“垃圾飲品”的大眾消費(fèi)認(rèn)知里，對(duì)于可口可樂(lè)選擇在健康飲品涼茶領(lǐng)域另辟新徑不難理解。近兩年，可口可樂(lè)還在中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)涉足了咖啡、乳品、酒精類(lèi)等業(yè)務(wù)尋找新的市場(chǎng)增長(zhǎng)點(diǎn)。

可口可樂(lè)重拾“涼茶夢(mèng)”

健康工房前身是同治堂，1989年創(chuàng)立于香港，當(dāng)時(shí)售賣(mài)傳統(tǒng)涼茶。2000年健康工房取代同治堂，由傳統(tǒng)涼茶轉(zhuǎn)為提供適合都市生活的植物涼茶飲品。2005年，可口可樂(lè)正式收購(gòu)“健康工房”包裝飲料的生產(chǎn)線。收購(gòu)不久，還曾將“健康工房”帶到部分內(nèi)地城市，但實(shí)質(zhì)性進(jìn)展不大。隨后可口可樂(lè)重組，“健康工房”由太古可口可樂(lè)運(yùn)營(yíng)。

如今，再次攜健康工房品牌新品涼茶夏枯草全面進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)，可見(jiàn)可口可樂(lè)的“涼茶夢(mèng)”依然在。可口可樂(lè)方面稱(chēng)，這款產(chǎn)品是公司全品類(lèi)飲料戰(zhàn)略下，在茶飲料細(xì)分品類(lèi)上的一個(gè)探索。

涼茶市場(chǎng)增長(zhǎng)放緩 涼茶品牌紛紛發(fā)力

數(shù)據(jù)顯示，2011-2017年涼茶行業(yè)市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，但2015年是轉(zhuǎn)折點(diǎn)，中國(guó)涼茶行業(yè)增長(zhǎng)開(kāi)始放緩，2016年和2017年涼茶市場(chǎng)增長(zhǎng)率均低于兩位數(shù)，遠(yuǎn)低于此前15%-16%的高速增長(zhǎng)。2020年，因疫情沖擊春節(jié)旺季，亞洲即飲涼茶市場(chǎng)份額下降了27.1%。

為打破涼茶瓶頸，近年來(lái)，各大涼茶品牌加大研發(fā)力度和創(chuàng)新水平，不斷推出多元化產(chǎn)品滿(mǎn)足現(xiàn)代化市場(chǎng)需求。比如王老吉推出黑涼茶、無(wú)糖涼茶、無(wú)糖氣泡涼茶、茉莉涼茶；和其正也推出了氣泡涼茶、無(wú)糖涼茶、以及新推出的“萂茶”。可見(jiàn)，傳統(tǒng)涼茶品牌做著創(chuàng)新產(chǎn)品，開(kāi)始主打無(wú)糖、氣泡，慢慢向健康、年輕化市場(chǎng)靠攏。

目前，涼茶市場(chǎng)被王老吉、加多寶、和其正等涼茶品牌占據(jù)大半市場(chǎng)份額，可口可樂(lè)以高售價(jià)進(jìn)場(chǎng)，能否成功分一杯羹還不得而知。

可口可口如何打開(kāi)涼茶市場(chǎng)？

作為夏日消暑飲品，涼茶的定位一直很明顯，預(yù)防上火、降火。可口可樂(lè)如何打破傳統(tǒng)涼茶的刻板印象，需要持續(xù)創(chuàng)新打造口感更佳、更健康、更年輕化的涼茶產(chǎn)品，利用自身品牌和營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢(shì)打開(kāi)新的市場(chǎng)領(lǐng)域。

一個(gè)品牌出新品開(kāi)始投入市場(chǎng)，自然可以吸引一波消費(fèi)者的注意力，甚至收割一些潛在的消費(fèi)人群。可口可樂(lè)推出新品涼茶，也是在洞察消費(fèi)者的需求。至于未來(lái)，能否憑借涼茶實(shí)現(xiàn)與王老吉等品牌平分秋色，還有待時(shí)間、市場(chǎng)、消費(fèi)者的共同檢驗(yàn)。

全球最大軟飲公司的這次試水，能否攪熱涼茶市場(chǎng)，叫板國(guó)民涼茶品牌呢？拭目以待。