今年雙十一在大家的一片唏噓聲中度過，”退貨難、套路多、品質差“這三點客觀描述了今年”雙11“的真實狀況。

其中，被吐槽最多的就有三只松鼠，不少網友發文表示，三只松鼠手撕面包、堅果產品發霉了，那全名為”三千天真“的網友發出的圖片中，圍觀者清晰看到了食品上的霉斑。

一時間，#三只松鼠被投訴#、#如何看待三只松鼠屢次被曝編織發霉#等相關話題沖上熱搜榜，話題閱讀量達到數百萬。

事實上，三只松鼠產品衛生問題已經不是第一次被曝出來。早在2017年，三只松鼠就因開心果霉菌超標180%，被國家食藥監局列入不合格產品名單；2020年，三只松鼠開口松子的過氧化值超標340%；今年十月份以來，關于對三只松鼠的投訴達數十起。

這是我們曾經信賴的“三只松鼠”嗎？昔日它是如此的榮光，為何突然變成了“過街老鼠”？

三只松鼠到底怎么了？

三只松鼠，章三瘋零食樂場

三只松鼠，創立于2012年，以堅果、蜜餞等休閑食品為核心的電商品牌，是我國第一家定位于純互聯網食品品牌的企業，其主要負責自身品牌的研發、檢測、包裝及營銷，而產品的加工、運輸等則為外部工廠代工。三只松鼠從創建之時，便搭上我國電商發展的順風車，其營收也年年上升，于2019年達到頂峰值101.73億元。

加之創始人---章燎原的“營銷功力”，三只松鼠的發展可謂是順風順水。

被電商業界人稱之為”松鼠老爹---章三瘋“的章燎原，在創建三只松鼠前，曾就職詹式食品有限公司，負責蕪湖地區的產品銷售。章燎原憑借自身過硬本事，很快就升為詹式的營銷副總經理。在詹式食品工作的幾年時間里，章燎原認真關注市場發展動向，練就了一身“好功夫”---敏銳的市場洞察能力、識人用人的本領、超強的行動力、敢為人先的勇氣。

2010年，深耕堅果食品市場多年的章燎原嗅到了電商發展的新鮮氣息，便向高層提出走電商發展之路的想法，但該點子始終沒有被管理層認可，最終兩方因意見不合，章燎原離開了詹式。 2012年，章燎原拿出全部家當，將其放入這個以互聯網為依托的食品零售新賽道里。

章燎原在創建三只松鼠時，就提出”重體驗“的理念，他與自家年輕化團隊一起推出松鼠這一IP，配合精美的包裝，三只松鼠很快就火了起來。不僅如此，在三只松鼠的后期發展中，章燎原還推動企業與眾多高校達成合作，聯合高校人才攻關產品失水率等技術方面的難題。

在章燎原還沉浸在零食帝國的美夢之際，三只松鼠的營收出現轉折。

三只松鼠2020年營收為97.94億元，同比下降3.56%；2021年前三季度，公司營收70.70億，同比下降2.23%。

多方因素，零食帝國崩塌

互聯網技術的愈發成熟，電商豐厚的紅利，讓電商發展賽道上擠滿了玩家。水漲船高，電商平臺的運營成本也不斷提升，一開始搶占電商先機的三只松鼠慌了神。

三只松鼠也漸漸開始嘗試開線下門店，但其發展仍依賴線上平臺。家家都走電商發展模式，使得三只松鼠就算大投入也未必能達到好的流量效果。

除了平臺原因，三只松鼠一開始的輕資產運營模式的弊端日漸顯露。

三只松鼠規模日漸壯大，但其生產業務是有外部工廠代工完成，過于扁平的企業管理模式，使章三瘋的管理力道傳遞不到外包工廠里，很多問題隨之而來，產品質量出了問題，竟然很長時間找不到哪個環節出的漏洞。

不僅是三只松鼠，國內知名零食品牌良品鋪子也曾出現過類似問題，轉變戰略發展不僅是三只松鼠要思考的問題，也是整個互聯網零食行業所有品牌都要去認真考慮的。

夢醒了，路還要繼續走

眾所周知，品牌做強，需要穩扎穩打的功力。而這功力包涵切實可行的戰略決策、優質的產品質量、全渠道銷售系統，戰略決策關乎品牌發展方向，產品質量關乎品牌聲譽，銷售系統關乎品牌業績，三個因素缺一不可。三只松鼠產品質量問題頻發可是犯了食品行業的大忌。 

”章三瘋“章燎原的零食帝國夢暫時要醒一醒了。醒來未必是壞事，清醒地想想三只松鼠的質量問題如何解決、想一想三只松鼠在”網紅零食零售新賽道上“如何脫穎而出。

三只松鼠，不妨學學海底撈，斷臂求生未嘗不可，將延綿在外的枝節砍掉，如此“政”令通達，尚有回旋余地。

作為“三只松鼠”的常客，真是不希望它就此倒掉。