2024年1月2日晚間，據(jù)港交所文件顯示，蜜雪冰城股份有限公司向港交所遞交上市申請，在同一天，古茗控股有限公司也向港交所遞交了招股書。同一天，國內(nèi)兩大品牌進(jìn)軍香港，香港本土飲品著實(shí)捏了一把汗。

“每分鐘賣出一萬杯，一年賣出64億”，蜜雪冰城可以說是飲品屆的行業(yè)標(biāo)桿，以低廉的價(jià)格，洗腦的宣傳，高質(zhì)量的品質(zhì)，迅速搶占國內(nèi)市場，從2018年的5000多家加盟店迅速增漲到如今的32000家店，橫掃大街小巷。從營收來看，2021年至2023年前九個(gè)月，蜜雪冰城營收增速明顯。數(shù)據(jù)顯示，2021年至2023年前九個(gè)月期間，蜜雪冰城的營收分別為103.51億元、135.76億元和153.93億元，同比增速分別達(dá)到了121.18%、31.2%和46.0%。

蜜雪冰城的“低價(jià)”，是它的核心競爭力，也是顧客熱愛它的原因。一杯檸檬水4元，最貴的單品不超過15元，性價(jià)比吊打同類產(chǎn)品。

那么，在國內(nèi)爆火的“雪王”進(jìn)軍香港，是否會一帆風(fēng)順？

一、本土品牌施壓

據(jù)了解，香港本土飲品主要有天仁茗茶，老虎堂，鹿角巷等眾多品牌。在香港，日益激烈的品牌競爭十分明顯，茶飲市場趨于飽和，產(chǎn)品同質(zhì)化也相對嚴(yán)重，蜜雪冰城要想成功切入，必需要扛得住本土品牌的施壓，從逆境中求生存。

二、維護(hù)用戶粘性難

蜜雪冰城雖然平價(jià)，但代價(jià)是口味體驗(yàn)欠缺。對比于香港的本土品牌用料的質(zhì)量與豐富的口感，無疑是降維打擊。對于喝慣了鮮奶茶的香港人來說，蜜雪冰城的口味可能并不出彩。

蜜雪冰城如想在香港長遠(yuǎn)發(fā)展，如何服務(wù)好顧客，如何讓客戶更滿意，如何增強(qiáng)用戶粘性，成為蜜雪冰城“謀發(fā)展”的重要條件。

三、入駐成本高昂

除了蜜雪冰城，像喜茶，庫迪咖啡，茉酸奶等國內(nèi)飲品品牌已經(jīng)在香港生根。首個(gè)進(jìn)軍香港市場的喜茶，在全盛時(shí)期擁有六家分店。香港的喜茶，為了應(yīng)付高昂的租金，將產(chǎn)品的單價(jià)上調(diào)了15元左右。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，在香港商業(yè)繁華地段，一個(gè)旺鋪的月租的價(jià)格平均到了20萬元人民幣，與內(nèi)地低廉的租金形成了鮮明對比。從成本控制來看，如何在商品定價(jià)與消費(fèi)者意見之間做出的平衡顯得尤為重要。蜜雪冰城在香港20萬租金壓力下，會有怎樣的應(yīng)對方案，又會有怎樣的營銷策略？是否還能守得住價(jià)格，堅(jiān)持其本心，做到平價(jià)？

如何在逆境中破局，對于蜜雪冰城入港這件事來說，要“求創(chuàng)新”。

首先，選址摒棄繁華的商業(yè)街，多選擇學(xué)校、公司附近，開源節(jié)流，降低成本；其次，建立一站式物流體系，利用跨境供應(yīng)鏈減輕在港設(shè)置倉庫的負(fù)擔(dān)；最后，利用“雪王”專屬IP，加大宣傳力度，提升形象知名度，增強(qiáng)用戶粘性。

不少香港市民希望蜜雪冰城好好地整頓一下香港的奶茶行業(yè)，把香港天價(jià)奶茶市場價(jià)格“打下來”。這顯然是不切實(shí)際的，市場有自己獨(dú)立的運(yùn)行規(guī)則。蜜雪冰城進(jìn)入香港市場，會給香港的飲品行業(yè)注入新的活力，也會給眾多的消費(fèi)者提供更多不同的消費(fèi)選擇。