12月12日,茅臺酒一輪次生產(chǎn)開烤第一天,茅臺集團董事長丁雄軍到制酒生產(chǎn)一線調(diào)研,詳細(xì)了解制酒生產(chǎn)情況。丁雄軍強調(diào),要科學(xué)把握“控前期、穩(wěn)中期、提后期”目標(biāo)要求,確保全年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)。據(jù)悉,茅臺酒制酒生產(chǎn)一年一個周期,下沙和造沙兩次投料是夯實生產(chǎn)基礎(chǔ),一輪次酒則是“收獲”的起始。
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