首圖

試問(wèn)哪家奶茶香？長(zhǎng)沙網(wǎng)紅創(chuàng)意奶茶店---茶顏悅色少不了。

聲聲烏龍、人間煙火、少年時(shí)可是鐘愛(ài)奶茶的友友們推薦的茶顏悅色家的爆款產(chǎn)品。茶顏悅色，這樣一家被各地旅友瘋狂打卡的飲品店，近日因員工薪資問(wèn)題頻頻登上熱搜榜。

12月16日，茶顏悅色員工在微博以及小紅書等社交平臺(tái)上流出一份公司內(nèi)部群聊天記錄，上面顯示，部分長(zhǎng)沙員工因疫情減工時(shí)降薪，提成僅八元，因此與公司管理層展開(kāi)討論。其中，茶顏悅色管理人張學(xué)潘在面對(duì)員工們的吐槽抱怨之時(shí)，回復(fù)稱：“工資為什么不夠，那是因?yàn)樘焯毂牡希呦M(fèi)怎么夠？德不配位，必有遭殃，你有多大本事就拿多少錢。”

工作群截圖

該言論更是將員工與管理層之間的矛盾激化，員工不滿情緒高漲。

此料一出，網(wǎng)上更是罵聲一片。

頂不過(guò)網(wǎng)友的攻擊及質(zhì)疑，茶顏悅色官方微博于12月17日下午發(fā)表了一則關(guān)于薪資與員工溝通問(wèn)題的說(shuō)明，向網(wǎng)友們?cè)敿?xì)解釋了“工資少以及老板在公司群與員工爭(zhēng)吵后打電話讓員工離職”一事。其大致可概括為：公司由于臨時(shí)關(guān)停部分門店的原因，對(duì)薪資算法進(jìn)行了調(diào)整，但對(duì)新算法的解釋和宣傳不夠到位，沒(méi)有及時(shí)清楚地打消員工的疑問(wèn)，加之情緒原因，使得公司內(nèi)部的事件發(fā)展成一場(chǎng)鬧劇。

但網(wǎng)友們對(duì)此并不買賬，對(duì)此評(píng)論到，“狗聽(tīng)了都搖頭、工人如果愛(ài)資本家那是賤得難受……”

事件發(fā)酵到了今天，不僅員工們因?yàn)樾劫Y問(wèn)題難以悅色，管理層也因負(fù)面消息及門店經(jīng)營(yíng)不善關(guān)停的情況而難以悅色。

據(jù)了解，茶顏悅色，一個(gè)茶飲甜品連鎖品牌，開(kāi)設(shè)有原味紅茶系列、冰沙系列、養(yǎng)生系列及特色咖啡系列等豐富產(chǎn)品線，其初期發(fā)展策略是深扎根于長(zhǎng)沙這一個(gè)城市，具體來(lái)說(shuō)就是多門店全方位覆蓋長(zhǎng)沙，用不斷重復(fù)品牌符號(hào)的手段加深品牌認(rèn)知力與影響力。與此同時(shí)，茶顏悅色還開(kāi)設(shè)了零售品牌店“知乎，茶也”，延長(zhǎng)品牌營(yíng)收鏈。

顯然，茶顏悅色成功了。

茶顏悅色從簡(jiǎn)單的奶茶店華麗麗地轉(zhuǎn)身為長(zhǎng)沙這一城市的標(biāo)牌。

還了解到，茶顏悅色成立于2015年這一有著關(guān)鍵意義的年份。2015年，我國(guó)新式茶飲市場(chǎng)發(fā)展的元年，有著“全球茶飲第一股”稱號(hào)的奈雪的茶于該年創(chuàng)立，其后樂(lè)樂(lè)茶等品牌緊隨其后，新式茶飲代表性品牌---喜茶也在2016年獲得一億元的投資。新式茶飲市場(chǎng)在2015年之后迅速成為資本風(fēng)口，新品牌一個(gè)接一個(gè)創(chuàng)建，老品牌一個(gè)接一個(gè)地收獲外界投資，新式茶飲這個(gè)雪球越滾越大。

產(chǎn)品圖

利益越來(lái)越厚，雪球越來(lái)越大，新式茶飲品牌的問(wèn)題也日漸顯露。

一方面，品牌旗下產(chǎn)品抄襲嚴(yán)重。“你抄我，我抄你，大家一起把錢賺”，只不過(guò)，長(zhǎng)此以往下去消費(fèi)者還會(huì)買賬嗎？品牌們可以開(kāi)動(dòng)腦筋好好想想。

另一方面，舌尖上的安全問(wèn)題頻頻發(fā)生。新式茶飲品牌店如雨后春筍般增長(zhǎng)，門店是多了，可品牌管理的觸角卻到不了，衛(wèi)生問(wèn)題常常在。去年五月份，位于蘇州圓融的喜茶門店售出的產(chǎn)品中出現(xiàn)蒼蠅；今年六月份，茶顏悅色內(nèi)部員工主動(dòng)曝光長(zhǎng)沙多家門店存在衛(wèi)生問(wèn)題，如，原材料變質(zhì)、茶桶內(nèi)部有殘留物等等。

從艾媒咨詢發(fā)布的《2021年中國(guó)新式茶飲行業(yè)分析報(bào)告》中了解到，2020年中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模為1840.3億元，預(yù)計(jì)2022年將會(huì)突破三千億元。

數(shù)據(jù)圖

數(shù)據(jù)即趨勢(shì)，數(shù)據(jù)就是整個(gè)市場(chǎng)發(fā)展的晴雨表。

“三千億元”，意味著更多品牌拼命擠進(jìn)新式茶飲這一發(fā)展賽道。賽道爆滿，品牌們只能各憑本事緊抓消費(fèi)者心智，在市場(chǎng)上一爭(zhēng)高下。

茶顏悅色，與新式茶飲市場(chǎng)共同崛起的網(wǎng)紅創(chuàng)意奶茶店，如今發(fā)展如履薄冰，若不來(lái)點(diǎn)新內(nèi)容，穩(wěn)住員工及消費(fèi)者的心，提高消費(fèi)者的品牌忠誠(chéng)度，用品牌黏性強(qiáng)大公司實(shí)力，估計(jì)很難度過(guò)這寒冷冬季。

畢竟，這個(gè)名叫茶顏悅色的奶茶，現(xiàn)在讓誰(shuí)都很難悅色！