臨近年關，現(xiàn)在走在街上會發(fā)現(xiàn)飯店門口、居民的窗戶上都開始掛上紅彤彤的臘腸，豬肉在中國的飲食中始終占有重要地位。由于非洲豬瘟的蔓延，今年國內(nèi)的豬肉價格不斷上漲，原先想買就買毫無壓力，現(xiàn)在購買豬肉成了升級消費，讓大部分人失去了“豬肉自由”。到年底了各地好不容易降下的豬肉價格又反彈了，菜市場上開始出現(xiàn)搶肉風波。民眾在密切關注豬肉的價格，看什么時候下手最經(jīng)濟劃算，商業(yè)巨頭們也在虎視眈眈，盯著豬肉市場的波動。

今年，豬肉頻頻上熱搜，先是“玉門老城房價跌破豬肉價”，后有“超千家房企轉(zhuǎn)行養(yǎng)豬”，不斷刷新著人們對豬肉的認知。

近日，新希望集團董事長劉永好說：“今天房地產(chǎn)轉(zhuǎn)行做養(yǎng)豬的，我們簡單算了一下，全國超過1000家。”此話一出，瞬間刷屏，人們怎么也沒想到“房企”還能和“養(yǎng)豬”沾上邊。

難道養(yǎng)豬比賣房還賺錢？

今年，養(yǎng)豬大戶牧原股份董事長秦英林成功位列中國福布斯富豪榜前十，讓眾多互聯(lián)網(wǎng)、房企巨頭們望塵莫及。根據(jù)牧原三季度報表顯示，每頭豬的利潤超過1700元，一頭豬＝2瓶茅臺酒的利潤，這么大的利潤空間，難道各大房企是看上了這塊“肥肉”嗎？

在今年3月萬科正式成立食品事業(yè)部，主要布局生豬養(yǎng)殖、蔬菜種植、企業(yè)餐飲三大領域。2020年5月7日，萬科招聘小程序“萬招君”發(fā)布了一則招聘信息，公開招聘豬場拓展經(jīng)理、聚落化豬場總經(jīng)理等。7月，萬科宣布收購利津華育養(yǎng)豬有限公司。針對萬科的一系列動作，網(wǎng)友們紛紛發(fā)問：賣房子不掙錢了嗎？

萬科回應，年初新冠疫情給萬科客戶購置食品帶來不便，養(yǎng)豬業(yè)務主要是為了提升服務能力，爭取“以普通家庭可支付的價格，為大眾提供安全健康的日常餐食”，“從農(nóng)場到餐桌”方便客戶。

在養(yǎng)豬行業(yè)不斷試水的除了萬達、恒大、碧桂園、萬科等頭部房企，還有互聯(lián)網(wǎng)電商巨頭網(wǎng)易、京東、美團。

2009年網(wǎng)易CEO丁磊宣布養(yǎng)豬后，成了互聯(lián)網(wǎng)的一個梗。2016年，網(wǎng)易味央豬肉正式上市銷售；2017年，網(wǎng)易第二個自有豬場——味央（高安）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園落成。網(wǎng)易的高科技養(yǎng)豬，改變了豬場臟亂臭的固有印象，網(wǎng)易養(yǎng)的豬蹲馬桶睡公寓聽音樂，味央豬肉確實更安全健康，但是價格也是讓我們打工人高攀不起。

2018年11月，京東成立京東農(nóng)牧子公司，推出“豬臉識別”智能養(yǎng)殖方案。2019年618前夕，京東農(nóng)牧更是推出首批AI養(yǎng)殖豬，全渠道聯(lián)合上線“AI鮮肉鋪”。

2019年年底，美團計劃以戰(zhàn)略投資的方式入股“北大豬肉佬”陳生旗下的廣東壹號食品股份有限公司，目前該交易已進入最后階段。

各大巨頭紛紛下場養(yǎng)豬，可能醉翁之意不在“豬”，多元化的經(jīng)營結構應該是為了降低單一產(chǎn)業(yè)帶來的增長后勁乏力和高風險。

中國證監(jiān)會日前發(fā)布公告，生豬期貨將于2021年1月8日在大連商品交易所正式掛牌交易。

當“炒豬”成了資本市場的熱門，不知道民眾還能不能吃上便宜的豬肉？