臨近年關(guān)，現(xiàn)在走在街上會(huì)發(fā)現(xiàn)飯店門(mén)口、居民的窗戶上都開(kāi)始掛上紅彤彤的臘腸，豬肉在中國(guó)的飲食中始終占有重要地位。由于非洲豬瘟的蔓延，今年國(guó)內(nèi)的豬肉價(jià)格不斷上漲，原先想買(mǎi)就買(mǎi)毫無(wú)壓力，現(xiàn)在購(gòu)買(mǎi)豬肉成了升級(jí)消費(fèi)，讓大部分人失去了“豬肉自由”。到年底了各地好不容易降下的豬肉價(jià)格又反彈了，菜市場(chǎng)上開(kāi)始出現(xiàn)搶肉風(fēng)波。民眾在密切關(guān)注豬肉的價(jià)格，看什么時(shí)候下手最經(jīng)濟(jì)劃算，商業(yè)巨頭們也在虎視眈眈，盯著豬肉市場(chǎng)的波動(dòng)。

今年，豬肉頻頻上熱搜，先是“玉門(mén)老城房?jī)r(jià)跌破豬肉價(jià)”，后有“超千家房企轉(zhuǎn)行養(yǎng)豬”，不斷刷新著人們對(duì)豬肉的認(rèn)知。

近日，新希望集團(tuán)董事長(zhǎng)劉永好說(shuō)：“今天房地產(chǎn)轉(zhuǎn)行做養(yǎng)豬的，我們簡(jiǎn)單算了一下，全國(guó)超過(guò)1000家。”此話一出，瞬間刷屏，人們?cè)趺匆矝](méi)想到“房企”還能和“養(yǎng)豬”沾上邊。

難道養(yǎng)豬比賣(mài)房還賺錢(qián)？

今年，養(yǎng)豬大戶牧原股份董事長(zhǎng)秦英林成功位列中國(guó)福布斯富豪榜前十，讓眾多互聯(lián)網(wǎng)、房企巨頭們望塵莫及。根據(jù)牧原三季度報(bào)表顯示，每頭豬的利潤(rùn)超過(guò)1700元，一頭豬＝2瓶茅臺(tái)酒的利潤(rùn)，這么大的利潤(rùn)空間，難道各大房企是看上了這塊“肥肉”嗎？

在今年3月萬(wàn)科正式成立食品事業(yè)部，主要布局生豬養(yǎng)殖、蔬菜種植、企業(yè)餐飲三大領(lǐng)域。2020年5月7日，萬(wàn)科招聘小程序“萬(wàn)招君”發(fā)布了一則招聘信息，公開(kāi)招聘豬場(chǎng)拓展經(jīng)理、聚落化豬場(chǎng)總經(jīng)理等。7月，萬(wàn)科宣布收購(gòu)利津華育養(yǎng)豬有限公司。針對(duì)萬(wàn)科的一系列動(dòng)作，網(wǎng)友們紛紛發(fā)問(wèn)：賣(mài)房子不掙錢(qián)了嗎？

萬(wàn)科回應(yīng)，年初新冠疫情給萬(wàn)科客戶購(gòu)置食品帶來(lái)不便，養(yǎng)豬業(yè)務(wù)主要是為了提升服務(wù)能力，爭(zhēng)取“以普通家庭可支付的價(jià)格，為大眾提供安全健康的日常餐食”，“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”方便客戶。

在養(yǎng)豬行業(yè)不斷試水的除了萬(wàn)達(dá)、恒大、碧桂園、萬(wàn)科等頭部房企，還有互聯(lián)網(wǎng)電商巨頭網(wǎng)易、京東、美團(tuán)。

2009年網(wǎng)易CEO丁磊宣布養(yǎng)豬后，成了互聯(lián)網(wǎng)的一個(gè)梗。2016年，網(wǎng)易味央豬肉正式上市銷(xiāo)售；2017年，網(wǎng)易第二個(gè)自有豬場(chǎng)——味央（高安）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園落成。網(wǎng)易的高科技養(yǎng)豬，改變了豬場(chǎng)臟亂臭的固有印象，網(wǎng)易養(yǎng)的豬蹲馬桶睡公寓聽(tīng)音樂(lè)，味央豬肉確實(shí)更安全健康，但是價(jià)格也是讓我們打工人高攀不起。

2018年11月，京東成立京東農(nóng)牧子公司，推出“豬臉識(shí)別”智能養(yǎng)殖方案。2019年618前夕，京東農(nóng)牧更是推出首批AI養(yǎng)殖豬，全渠道聯(lián)合上線“AI鮮肉鋪”。

2019年年底，美團(tuán)計(jì)劃以戰(zhàn)略投資的方式入股“北大豬肉佬”陳生旗下的廣東壹號(hào)食品股份有限公司，目前該交易已進(jìn)入最后階段。

各大巨頭紛紛下場(chǎng)養(yǎng)豬，可能醉翁之意不在“豬”，多元化的經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)應(yīng)該是為了降低單一產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的增長(zhǎng)后勁乏力和高風(fēng)險(xiǎn)。

中國(guó)證監(jiān)會(huì)日前發(fā)布公告，生豬期貨將于2021年1月8日在大連商品交易所正式掛牌交易。

當(dāng)“炒豬”成了資本市場(chǎng)的熱門(mén)，不知道民眾還能不能吃上便宜的豬肉？