11月20日，由國(guó)藥勵(lì)展主辦的“第十一屆益生菌與腸道健康論壇”在武漢展會(huì)期間召開(kāi)，解鎖益生菌多重“功效”，共同探討益生菌與腸道健康的最新研究成果和市場(chǎng)趨勢(shì)。旨在搭建一個(gè)交流與合作的平臺(tái)，匯聚行業(yè)精英，分享前沿科技，推動(dòng)益生菌產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

01

菊粉為代表的益生元原料改善代謝的研究進(jìn)展

王華林

武漢輕工大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院副教授

湖北省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事

研究認(rèn)為腸道菌群引起的慢性炎癥，是導(dǎo)致胰島素抵抗，進(jìn)而引起糖脂代謝失調(diào)的關(guān)鍵病因，補(bǔ)充菊粉這樣的益生元科學(xué)合理地選擇一些合適的比例和組成和合適的鏈長(zhǎng)，在菊粉的基礎(chǔ)上再組合一些其他的益生元成分還要聯(lián)合益生菌才能起到更好的更長(zhǎng)效的改善糖脂代謝的效果，改善代謝不是這一個(gè)月和三個(gè)月把血糖降下來(lái)，希望幫助糖脂代謝出現(xiàn)問(wèn)題的患者，在他接下來(lái)的后半生能維持健康的代謝，這需要有更加科學(xué)的干預(yù)方式來(lái)實(shí)現(xiàn)。

02

雙歧桿菌對(duì)健康青年人群的腸道菌群的影響

葛平花

浙江均樂(lè)生物科技有限公司

總經(jīng)理

腸道黏膜是人體最大的免疫系統(tǒng)，而腸道是人體最大的免疫器官，在外源性致病物質(zhì)入侵時(shí)，腸道菌群可以誘導(dǎo)黏膜免疫反應(yīng)的發(fā)生，參與多種免疫相關(guān)基因的激活或者表達(dá)，以及免疫細(xì)胞的活化。短鏈脂肪酸和氨都是腸道菌群中特征的代謝物質(zhì)，是通過(guò)腸道菌群的代謝過(guò)程產(chǎn)生的，腸道菌群的改變對(duì)短鏈脂肪酸和氨的影響，可能是腸道菌群對(duì)腸道環(huán)境改變的原因，腸道內(nèi)的短鏈脂肪酸來(lái)自于腸道菌群對(duì)碳水化合物的發(fā)酵降解，而氨既屬于某些菌群成員對(duì)于內(nèi)源性蛋白質(zhì)和尿素的降解產(chǎn)物，也可以作為氮源被大部分的腸道菌群利用，腸道內(nèi)短鏈脂肪酸，濃度升高引起的酸度上升，可以促進(jìn)以氨為氮源的腸道菌群對(duì)氨的利用，從而引起氨濃度的下降，腸道內(nèi)雙歧桿菌和乳桿菌，以碳水化合物為主要的發(fā)酵產(chǎn)物，代謝產(chǎn)物為多種短鏈脂肪酸，主要是乳酸，腸道內(nèi)的大腸桿菌以蛋白質(zhì)內(nèi)部作為主要的發(fā)酵底物，是人體內(nèi)氨產(chǎn)生的菌之一。雙歧桿菌的代謝主要以氨作為氮源，所以它可以相對(duì)的降低腸道中氨的濃度。

03

副干酪乳酪桿菌IOB413后生元基于胃部健康的研究

韓雪梅 博士

天津創(chuàng)源生物技術(shù)有限公司

科研中心基礎(chǔ)研發(fā)部經(jīng)理

據(jù)2023年胃部健康白皮書(shū)的數(shù)據(jù)顯示，我們目前國(guó)人有80%以上的居民在日常生活當(dāng)中都會(huì)有胃部不適的狀況，胃部不適的狀況存在非常的普遍，比如日常飲食，還有一些日常藥物的攝入，都會(huì)打破胃部平衡，產(chǎn)生一些胃部不適的反應(yīng)。其中最常見(jiàn)的是幽門(mén)螺旋桿菌感染，是一種革蘭氏陰性，在腸道中有很強(qiáng)的耐酸特性，目前對(duì)于幽門(mén)螺旋桿菌的感染率居民超過(guò)了50%以上，是一個(gè)非常高感染率的疾病。關(guān)于副干酪乳酪桿菌IOB413不僅僅局限于胃部健康，整體是以腸道健康為基礎(chǔ)，進(jìn)行有效的延伸。包含了免疫力、抗有益菌、改善食管反流、抗氧化、口腔實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。其中對(duì)比較科學(xué)的數(shù)據(jù)支撐是關(guān)于抑菌抗幽的研究通過(guò)測(cè)試發(fā)現(xiàn)IOB413的后生元粉，對(duì)于金黃色的葡萄球菌有99%以上的抑制率，對(duì)于幽門(mén)螺旋桿菌有60%左右的抑制率。

04

益生菌品牌如何培養(yǎng)消費(fèi)者忠誠(chéng)度

劉又姣

注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師

知乎醫(yī)學(xué)健康知?jiǎng)莅裼绊懥Υ鹬?/p>

安琪酵母股份有限公司營(yíng)養(yǎng)學(xué)院院長(zhǎng)

市面上益生菌是越來(lái)越卷的，全球在腸道微生物組方面科研的經(jīng)費(fèi)和文獻(xiàn)的發(fā)表數(shù)量，大概從2005年以后開(kāi)始，呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)，首先是科研經(jīng)費(fèi)的投入，然后是科研成果的爆發(fā)，最后才是產(chǎn)學(xué)研的結(jié)合，來(lái)到消費(fèi)市場(chǎng)上，讓消費(fèi)者看到市面上原來(lái)有這么多的益生菌的產(chǎn)品，整個(gè)的益生菌市場(chǎng)從好的方面講是藍(lán)海市場(chǎng)，復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)8.7%，在千億人民幣的巨大市場(chǎng)之后，我們的增速是放緩的，從全球來(lái)看，全球美元接近1000億，中國(guó)市場(chǎng)是1000億人民幣，也就是中國(guó)市場(chǎng)大概是全球市場(chǎng)的按照匯率來(lái)算1/6到1/7左右，增速放緩加入這個(gè)市場(chǎng)的玩家越來(lái)越多，所以大家會(huì)感覺(jué)到這個(gè)市場(chǎng)真的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈的。如何讓消費(fèi)者不停的回頭如何鎖定他，要建立在四個(gè)頻的基石上。第一個(gè)是品類的趨勢(shì)，第二是品類的保證，第三是品控穩(wěn)定，最后是品牌的口碑。

05

“婦科+腸道”：藥品益生菌守護(hù)生命早期1000天

陳章然

萬(wàn)澤微生物研究院

研發(fā)總監(jiān)

人體里面內(nèi)外有大量的微生物，這些微生物在我們從出生到少年青年、成年，衰老整個(gè)過(guò)程中，是起到非常重要的調(diào)節(jié)作用，尤其是這些微生物在生命早期。生命早期的微生物的一些定植對(duì)系統(tǒng)的馴化和建立起到作用，如果這些微生物有缺失和微生態(tài)紊亂的話，可能很多婦科疾病和兒童疾病會(huì)出現(xiàn)。

我們可以把生命早期切換為兩段，一個(gè)是出生前，這時(shí)候媽媽的健康非常重要，如果媽媽在懷孕階段壓力很大有抑郁癥，有便秘和腹瀉，可能會(huì)有一些壓力的傳導(dǎo)，她的后代孩子生病的概率會(huì)很大。研究認(rèn)為媽媽腸道為聲帶的紊亂，會(huì)增加后代精神系統(tǒng)疾病和免疫系統(tǒng)疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

另一方面現(xiàn)代研究認(rèn)為，母體陰道和生殖道微生態(tài)的紊亂和不孕不育早產(chǎn)和流產(chǎn)有直接的關(guān)系。我們看到通過(guò)調(diào)節(jié)母親的腸道生態(tài)和陰道微生態(tài)的平衡，對(duì)于孩子出生前是非常重要的。

2015年益生菌國(guó)際知名機(jī)構(gòu)ISAPP提出來(lái)可以把生命早期先天的重要性拓展至1500天，在這1500天攝入特定的益生菌，可以維持健康的孕程，降低生命早期感染事件，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。在生命早期先天補(bǔ)充益生菌其實(shí)是有一個(gè)非常強(qiáng)大的堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)研究和循證研究的基礎(chǔ)，

06

多元守護(hù)·中老年人益生菌全方位健康解決方案

郭帥

北京科拓恒通生物技術(shù)股份有限公司

技術(shù)市場(chǎng)部總監(jiān)

今年我們?cè)?月份國(guó)家四部委共同針對(duì)中老年人群做了一個(gè)關(guān)鍵性的解讀，國(guó)家發(fā)改委、民政部和工業(yè)和信息化部、商務(wù)部對(duì)中老年人群進(jìn)行了關(guān)鍵的解讀，主要的大背景在于我們現(xiàn)在中老年人群群體非常大，到去年的時(shí)候，整個(gè)中老年人群達(dá)到了21.1%的數(shù)量占比，人數(shù)在接近3億。在未來(lái)2035年占比會(huì)達(dá)到30%，相當(dāng)于我們每30個(gè)人里面有1個(gè)人的年齡要超過(guò)60歲以上。

中老年人隨著年齡增大，到60歲的時(shí)候腸道會(huì)發(fā)生相應(yīng)的變化，腸會(huì)衰老，腦部也會(huì)衰老，伴隨著骨和運(yùn)動(dòng)能力下降，其他包括代謝疾病，肝和腎臟方面的衰老，人體衰老包括的內(nèi)容很多，腸老是非常重要的環(huán)節(jié)，在越老的時(shí)候腸道又開(kāi)始越敏感，越來(lái)越脆弱。對(duì)于腸道屏障，LC—Zhang使用28天對(duì)腸道的屏障和炎癥的積極影響非常好，修復(fù)了它的腸屏障以后，對(duì)于腸內(nèi)的環(huán)境和微生物，也會(huì)有一個(gè)非常好的調(diào)節(jié)作用，可以有效促進(jìn)腸道微生物的穩(wěn)態(tài)和功能恢復(fù)，喚醒腸道的新環(huán)境。通過(guò)人群研究，我們發(fā)現(xiàn)食用了LC—Zhang以后，180天整個(gè)中老年人的腸齡降低50%，

07

專研女性私護(hù)菌，重塑私密微生態(tài)

關(guān)珊珊

Novonesis諾和新元

消費(fèi)保健品中國(guó)區(qū)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人

中國(guó)女性市場(chǎng)私護(hù)白皮書(shū)的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)女性用戶里面，有50%的用戶都會(huì)有陰道菌群失衡的問(wèn)題超過(guò)50%的女性在12個(gè)月內(nèi)會(huì)反復(fù)發(fā)作，就是陰道菌群失衡，無(wú)論是通過(guò)藥物和其他的治療并沒(méi)有得到很好的改善。

超過(guò)75%的用戶至少會(huì)經(jīng)歷過(guò)一次由于酵母菌過(guò)度增長(zhǎng)導(dǎo)致的細(xì)菌性陰道炎的困擾和健康問(wèn)題，也是因?yàn)槲覀兌床斓搅爽F(xiàn)在中國(guó)的市場(chǎng)上，用戶對(duì)女性私護(hù)的專業(yè)產(chǎn)品的健康需求，精準(zhǔn)地基于用戶的需求去研發(fā)一個(gè)天然的有效的解決方案的產(chǎn)品。是由兩個(gè)非常核心的專利的菌株的組合配方，ASTARTE，經(jīng)過(guò)了20年的科學(xué)研究，經(jīng)歷了520次的科學(xué)實(shí)驗(yàn)，在127株專門(mén)的陰道乳酸桿菌中進(jìn)行層層篩選和反復(fù)驗(yàn)證，最終通過(guò)健康的人體里提取了4株最常見(jiàn)的健康的菌群里面的四大乳酸桿菌構(gòu)成的。

LA—5嗜酸乳桿菌也是從1979年開(kāi)始廣泛應(yīng)用于膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充和食品補(bǔ)充劑，作用于陰道菌群的平衡以及解決酵母菌過(guò)度增長(zhǎng)的問(wèn)題。我們希望致力于深究腸道微生態(tài)給人體的健康和解決的特定困擾以后，給不同年齡段的用戶帶來(lái)一個(gè)非常好的健康和理想的生活狀態(tài)。

08

中醫(yī)理論與益生菌發(fā)酵結(jié)合

探索藥食同源調(diào)節(jié)尿酸的創(chuàng)新技術(shù)

王建云

河北一然生物科技股份有限公司

藥食研發(fā)員

在我國(guó)的高尿酸血癥2021年的數(shù)據(jù)，總體患病率是13.3，患病人群有1.77億左右。近年來(lái)高尿酸血癥逐漸呈明顯上升了年輕化的趨勢(shì)，其中60%的患病人群是18到35歲的年輕人，意味著痛風(fēng)已經(jīng)不再是以往人們心中認(rèn)為的中老年疾病以90后為代表的年輕群體，應(yīng)該把這個(gè)納入自己的養(yǎng)生之道。

中國(guó)和美國(guó)的痛風(fēng)管理指南都表明降尿酸一旦形成高尿酸的話，需要一個(gè)長(zhǎng)期的干預(yù)控制在正常水平，我們需要一款無(wú)副作用和良好調(diào)節(jié)血尿酸的產(chǎn)品。基于這一點(diǎn)我們以益生菌+藥食同源的藥材開(kāi)發(fā)了這款產(chǎn)品。產(chǎn)品組方中的一些藥材，采用的是補(bǔ)腎健脾，去濕卸濁來(lái)祛邪扶正，正本清源，以清利濕，活血通絡(luò)、化解體內(nèi)氣血虛熱瘀堵，整方以健脾益腎正其根，解毒瀉足解其表，最終達(dá)到降尿酸的目的。

09

PXN 7株菌學(xué)齡兒童益生菌組合 多菌株、多臨床、多重健康呵護(hù)

最近研究報(bào)告關(guān)于媽媽和家長(zhǎng)對(duì)于兒童的幾個(gè)關(guān)切的健康點(diǎn)，其實(shí)在0到3歲的寶寶健康需求主要是基于基本的生長(zhǎng)發(fā)育和腸道的基礎(chǔ)免疫，4到12歲的年齡階段，關(guān)于兒童的健康問(wèn)題會(huì)更聚焦在特征性，目前兒童健康的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)健康的幾個(gè)解決方案里，益生菌的保健品和益生菌相關(guān)的功能性食品，是一個(gè)比較優(yōu)先的選擇。

PXN 7株菌有益菌針對(duì)兒童特定的研究報(bào)告，包括幾個(gè)方向，一個(gè)在消化的健康，消化與腸道的健康，便秘、慢性便秘、急性腹瀉和嬰幼兒腸絞痛，另外是呼吸道健康，包括上呼吸道的感染。

特敏寶寶就是皮膚過(guò)敏哮喘，呼吸道過(guò)敏，在過(guò)敏的癥狀里，皮膚針對(duì)性的一個(gè)特異性皮炎濕疹的臨床研究，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中國(guó)100個(gè)孩子里面有超過(guò)25個(gè)孩子是有過(guò)敏的問(wèn)題，皮膚的過(guò)敏特異性皮炎和濕疹是在過(guò)敏里面具象化的癥狀。我們也針對(duì)特應(yīng)性皮炎和兒童濕疹做了臨床研究，在臨床研究針對(duì)3個(gè)月到6周歲持續(xù)的用PXN 7株菌進(jìn)行8周干預(yù)，分組追蹤一系列的指數(shù)指標(biāo)，包括特異性皮炎的皮疹的嚴(yán)重程度，血液炎癥和細(xì)胞種類數(shù)量和皮膚電刺測(cè)試等追蹤，顯示PXN 7株菌對(duì)于特異性皮炎有比較顯著的改善。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中國(guó)100個(gè)孩子里面有超過(guò)25個(gè)孩子是有過(guò)敏的問(wèn)題，皮膚的過(guò)敏特異性皮炎和濕疹是在過(guò)敏里面具象化的癥狀。我們也針對(duì)特應(yīng)性皮炎和兒童濕疹做了臨床研究，在臨床研究針對(duì)3個(gè)月到6周歲持續(xù)的用PXN 7株菌進(jìn)行8周干預(yù)，分組追蹤一系列的指數(shù)指標(biāo)，包括特異性皮炎的皮疹的嚴(yán)重程度，血液炎癥和細(xì)胞種類數(shù)量和皮膚電刺測(cè)試等追蹤，顯示PXN 7株菌對(duì)于特異性皮炎有比較顯著的改善。

10

益生菌在腫瘤慢病管理的廣泛市場(chǎng)機(jī)會(huì)

蔣秋月

蘇州佳樂(lè)萃生物科技有限公司

市場(chǎng)總監(jiān)

根據(jù)一項(xiàng)調(diào)查，我國(guó)的住院惡性腫瘤患者，重度營(yíng)養(yǎng)不良的發(fā)生率高達(dá)到58%，只有30%左右的患者接觸到了營(yíng)養(yǎng)管理，大部分患者沒(méi)有管理自己的營(yíng)養(yǎng)，更不要說(shuō)可以結(jié)合到臨床，幫助到自己的恢復(fù)。WHO也有指出，僅膳食營(yíng)養(yǎng)這一項(xiàng)能改善就可以減少10%的死亡發(fā)生率。中國(guó)腫瘤營(yíng)養(yǎng)膳食調(diào)查報(bào)告，2020年的一項(xiàng)報(bào)告，這個(gè)樣本量是6000人，6685的調(diào)查數(shù)據(jù)，54.76%的人選擇除了自己的日常飲食之外，還需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，以上的數(shù)據(jù)來(lái)自這樣，這部分人當(dāng)中，遇到膳食營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的人大概占30%，有去積極解決自己膳食問(wèn)題占60%，曾經(jīng)有營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題咨詢營(yíng)養(yǎng)師和自己的主治醫(yī)師占到42%。

腫瘤慢病管理是存在一個(gè)非常廣泛的市場(chǎng)空間的，可以跟腫瘤藥物進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)單的對(duì)比，中國(guó)的腫瘤市場(chǎng)藥物的份額，到2024年目前的市場(chǎng)規(guī)模是3670億的市場(chǎng)規(guī)模，營(yíng)養(yǎng)品預(yù)計(jì)能突破50%的市場(chǎng)份額，到2030年我們的營(yíng)養(yǎng)品應(yīng)對(duì)腫瘤領(lǐng)域的營(yíng)養(yǎng)食品，也可以達(dá)到3000多億市場(chǎng)規(guī)模，這個(gè)市場(chǎng)是值得大家關(guān)注的，也值得我們?nèi)プ龅摹?/p> 編輯/ly